Glosar: Cașcaval
Semnificație
Cașcavalul este un tip de brânză tare, cu o textură fină și un gust ușor sărat, care este produs prin coagularea laptelui. Este un aliment popular în multe culturi și este adesea folosit în diverse preparate culinare datorită versatilității sale. Cașcavalul poate fi consumat ca atare, folosit în sandwich-uri, pizza, salate sau topit în diferite feluri de mâncare.
Origine
Cuvântul „cașcaval” provine din limba italiană, de la „caciocavallo”, care înseamnă „brânză călărită”. Denumirea sugerează metoda tradițională de maturare a brânzei, care se făcea prin agățarea roților de brânză pe o bârnă. Cașcavalul are o istorie îndelungată și este întâlnit în mai multe bucătării din Europa de Sud-Est și Mediteraneană. În România, cașcavalul este un produs de bază și este adesea asociat cu diverse rețete tradiționale.
Parte de vorbire
În limba română, „cașcaval” este un substantiv comun, de genul masculin. Se folosește la singular pentru a desemna un singur tip de brânză sau o cantitate nedeterminată și la plural, „cașcavaluri”, pentru a desemna mai multe tipuri sau bucăți de brânză.
Sinonime
În limba română, nu există sinonime directe pentru „cașcaval” care să aibă aceeași semnificație specifică. Cu toate acestea, în funcție de context, termenul poate fi asociat cu alte tipuri de brânzeturi, cum ar fi „brânză” sau „brânză tare”.
Cuvânt opus
Nu există un cuvânt opus direct pentru „cașcaval”. Totuși, în contexte culinare, se poate considera că brânzeturile proaspete, moi sau cu textură cremoasă (cum ar fi brânza de vaci sau ricotta) sunt opuse cașcavalului în termeni de textură și mod de utilizare.
Exemple de propoziții
-
Am cumpărat un cașcaval afumat pentru a-l folosi în sandwich-urile de prânz.
-
Pizza cu patru feluri de cașcaval este preferata mea datorită gustului bogat și savuros.
-
În rețeta de musaca, cașcavalul ras adăugat deasupra formează o crustă delicioasă.
-
Cașcavalul maturat are un gust mai intens și o textură mai densă decât cel proaspăt.